制冰机的工艺流程以及制冰效果讲解

　　制冰机的是用来制作各种形状的冰块的，其广泛用于商用的场所、酒店，咖啡厅、、科研所等地方都可以看到它的身影，但是制冰机的原理没有多少人知道，下面小编就带大家了解关于制冰机的工艺流程以及制冰效果的内容，欢迎阅读!
 

　　工艺流程：
 

　　盐水制冰是一种间接冷却系统。在传统的咸水制冰池中，蒸发器盐水池和盐水制冰池组合成制冰池，由隔板隔开。盐水在蒸发器盐水池中冷却后，在搅拌器的作用下进入制冰盐水池冷却冰桶。温度升高后，盐水从另一侧流入蒸发器盐水池进一步冷却。在盐水制冰设备中，蒸发器中制冷剂的热量吸收盐水，使盐水冷却在-10~14℃左右。当冰桶中的水被冻结时，冰桶组将由起重机连续从制冰罐中提起，放入冰融化罐中融化冰，然后用冰架脱水，冰将通过滑行路径储存或直接运输到冰储存器中。脱水后，将空冰桶装满水，然后放入制冰罐继续生产等。
 

　　制冰效果：
 

　　制冰时，海水制冰相对较差，因为制冰系统中盐水溶液(*钠或钙)的浓度(盐含量)与蒸发器的热交换密切相关。溶液浓度低，结晶点高温(冰点)，热量低，制冷量低，冷却温度慢;溶液浓度高，结晶点(凝固点)温度低，热量和冷却能力大，冷却温度快速下降。但溶液浓度不得超过自身冰点，否则冰点会升高。*钠的凝固点为21.2℃，盐含量为23.1%，100%的盐含量为30.1%;*钙的凝固点为55.0℃，盐含量为29.9%，含水量为100%的盐含量为42.7%(见**、钠、钙溶液特征表)。对于整个制冷系统的正常经济运行，定期测试盐水溶液并将盐水溶液保持在规定范围内是非常重要的。