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制冰机的工艺流程以及制冰效果讲解

发布时间:2022-03-18      点击次数:320
  制冰机的是用来制作各种形状的冰块的,其广泛用于商用的场所、酒店,咖啡厅、医院、科研所等地方都可以看到它的身影,但是制冰机的原理没有多少人知道,下面小编就带大家了解关于制冰机的工艺流程以及制冰效果的内容,欢迎阅读!
 
  工艺流程:
 
  盐水制冰是一种间接冷却系统。在传统的咸水制冰池中,蒸发器盐水池和盐水制冰池组合成制冰池,由隔板隔开。盐水在蒸发器盐水池中冷却后,在搅拌器的作用下进入制冰盐水池冷却冰桶。温度升高后,盐水从另一侧流入蒸发器盐水池进一步冷却。在盐水制冰设备中,蒸发器中制冷剂的热量吸收盐水,使盐水冷却在-10~14℃左右。当冰桶中的水被冻结时,冰桶组将由起重机连续从制冰罐中提起,放入冰融化罐中融化冰,然后用冰架脱水,冰将通过滑行路径储存或直接运输到冰储存器中。脱水后,将空冰桶装满水,然后放入制冰罐继续生产等。
 
  制冰效果:
 
  制冰时,海水制冰相对较差,因为制冰系统中盐水溶液(*钠或钙)的浓度(盐含量)与蒸发器的热交换密切相关。溶液浓度低,结晶点高温(冰点),热量低,制冷量低,冷却温度慢;溶液浓度高,结晶点(凝固点)温度低,热量和冷却能力大,冷却温度快速下降。但溶液浓度不得超过自身冰点,否则冰点会升高。*钠的凝固点为21.2℃,盐含量为23.1%,100%的盐含量为30.1%;*钙的凝固点为55.0℃,盐含量为29.9%,含水量为100%的盐含量为42.7%(见**、钠、钙溶液特征表)。对于整个制冷系统的正常经济运行,定期测试盐水溶液并将盐水溶液保持在规定范围内是非常重要的。
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